河北衡水老白干酒业股份有限公司

河北衡水老白干酒业股份有限公司是于1999年12月30日由河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司做为主发起人发起设立的，于2002年10月在上海证券交易所上市，是河北省酿酒行业唯一的一家上市公司。公司占地2000亩，固定资产28亿元。主营产业是衡水老白干、十八酒坊系列白酒的生产和销售。是中国白酒老白干香型最大的生产企业，河北省市场占有率为15%，在河北省白酒行业排名第一。近几年销售收入实现了连续递增，2015年实现销售收入23.3亿元，2016年销售收入达24.4亿元，2017年销售收入达25.3亿元。

●  科技引领，创新驱动

科技创新是引领发展的第一动力，公司以此为坚定目标，增加科技投入，在促进平台作用最大化、创新发展系统化、产学研合作一体化等方面全力发展，全面推动科技创新。                             

平台作用最大化，即大力进行科技创新平台建设，利用平台优势资源带动技术发展。公司拥有“院士工作站、博士后科研工作站、河北省固态发酵酿酒产业技术研究院、省级企业技术中心、河北省白酒酿造工程技术研究中心、全国白酒标准化技术委员会老白干香型白酒分技术委员会秘书处、李泽霞酒研发工作室、技能大师工作室”等多个科研平台，依托这些科研平台，在整合原有资源的同时，引进了多台国内同行业领先水平的大型科研仪器，如气相色谱-闻香仪(GC-O)、气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)、高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪、近红外光谱仪、凝胶电泳仪等高端科研仪器设备，建立了发酵酒中试、配制酒中试、机械化中试生产线等，高标准推进了公司的科研力量建设。

创新发展系统化，即聚焦科研关键点，合力攻关。近年来，公司承担了“传统白酒现代化生产技术与装备集成开发”国家重点科技支撑计划项目；承担了“清雅老白干生产工艺的研究”、“老白干香型低度酒除浊工艺研究”；“衡水老白干大曲生物发酵自动控制系统开发”、“白酒丢糟资源化利用研究”、“传统酿酒生产数字智能化装备与系统技术研究”等河北省科技支撑计划项目；“环境温度对老白干酒醅乳酸乙酯乙酸乙酯生成的影响及调控研究”、“老白干香型白酒重要特征性功能菌的研究”等衡水市科技支撑计划项目。自主研发“十八酒坊酒的生产工艺研究与应用”、“酒尾的研究与应用”、“调味酒生产工艺研发”等多个项目。获得河北省科技进步二等奖2项、衡水市科技进步一等奖1项、二等奖2项、中国食品工业协会科学技术奖一等奖1项、中国食品科学技术学会科技进步二等奖1项、中国轻工业联合会科技进步奖三等奖1项，河北省食品工业协会科学技术奖一等奖1项。项目科研过程中获得了国家发明专利7项、实用新型专利7项、外观专利49项、3项国家版权局颁发的计算机软件著作权证书。通过科研项目成果的应用，提高了老白干香型白酒的生产、分析水平，提高了工艺的机械化和自动化水平，提高了生产效率，节约了成本。

产学研合作一体化，即利用行业高端科技力量提升自主创新能力。公司多年来注重产学研合作，与中国酒业协会、江南大学、中国食品发酵研究院、中科院成都生物研究所合作开展 “中国白酒169计划、3C计划” 项目研究；与天津科技大学共建的博士后科研工作站，已经出站3名博士后，目前有2名博士在站研究；与北京工商大学开展“老白干香型白酒风味物质的全面解析及研究”；与江南大学开展“老白干香型白酒机械化品质提升技术研究”；与河北医科大学开展“适量饮用衡水老白干酒对高胆固醇SD大鼠脂代谢、糖代谢及大脑只能的影响”；与中国食品发酵工业研究院开展“提高老白干工艺第三排出酒率及酒质的研究”。多年来还一直与河北科技大学、河北大学、河北农业大学等大专院校密切合作进行科研，提升企业技术水平。

●  追求卓越，品质保证

进入21世纪以来，公司深化企业改革、优化资源配置，使得企业发展插上了腾飞的翅膀，2002年，以衡水老白干公司为主发起人的河北裕丰实业股份有限公司在沪上市，成为河北省白酒行业唯一一家上市公司。此外，公司屡获殊荣，先后荣获了“中国驰名商标”、“中华老字号”、“国家非物质文化遗产”、“全国工业旅游示范企业”、“国家标准化AAA良好行为企业”、“河北省环境友好企业”、“中国白酒典型风格金杯奖” 、2009、2013两届“河北省政府质量奖”、“全国卓越绩效模式先进企业”、 “ 2018年度消费者喜爱的国家品牌食品奖”等殊荣。以衡水老白干酒质量标准为代表的“老白干香型”也创型成功，衡水老白干酒成为老白干香型代表酒。

企业效益不断提升的同时公司仍居安思危，一方面坚守传统酿造技艺，确保产品的品质稳定提升，另一方面则积极引进国际先进的生产方式和管理体系，早在90年代初逐步建立并完善了ISO9001质量管理体系、环境体系等，1995年以来连续通过多体系认证；2009年通过酒类产品等级认证，逐步完善食品安全追溯体系，实现从原辅料入厂到产品生产、销售、流通全过程逆向可溯源、顺向可追踪；2007年导入卓越绩效管理模式，实现了在各部门、车间落地。

●   品牌塑造，提升价值

衡水老白干酒历史悠久，源远流长，迄今已有1900多年的历史。据考证，它兴于汉、盛于唐、名于宋，明朝被列为国宴酒，并以“醇香清雅，甘冽丰柔”著称于世，至清末、民初声名远播海内外，宣统二年，远销新加坡，1915年在巴拿马万国博览会上荣获最高奖（金质甲等大奖）。1952年祖国慰问团赴朝鲜慰问，把衡水老白干酒特作为慰问品慰问中国人民志愿军。

岁月悠悠，沧海桑田，衡水老白干酒在一代代老白干人手中酿造着醇香，创造了辉煌。自1963年首次获得河北省名酒以后，先后获得 “首届全国轻工业博览会最受欢迎产品奖”、“全国食品行业名牌产品”、“首届香港食品博览会金奖”、“世界烈酒大赛双金奖”， 1998年公司荣获“全国五·一劳动奖状”，并先后被授予“中国食品优秀企业”、“中国消费者信得过单位”、“产品质量信得过企业”等。

●   一脉传承，创造辉煌

改革开放以来，公司紧抓历史发展的脉搏，坚守品质，传承创新，经历了从粗放式到集约化、从手工式生产向现代化酿造、从产品向品牌，兼顾技艺传承与科技创新的变革历程，取得了长足发展。

改革开放之初，公司与绝大多数酿酒企业一样，长期被压抑的生产势能得以充分释放，加之衡水老白干历史传承的影响力，衡水老白干在国内市场极受欢迎。1988年、1989年分别实现利税860万元、1055万元，填补了衡水地区无创利税千万元大户的空白。并率先在同行业当中实行承包制，在实现利税、吨粮出酒率、吨酒成本、定量定额、吨酒耗能等十个方面取得了省级同行业第一。

改革开放的第二个10年，衡水老白干也迎来自己的黄金发展阶段，1993年，“ 衡水地区制酒厂”改名为“河北衡水老白干酒厂”；经过扩建，衡水老白干酒的产能由年产8000吨白酒提高到年产20000吨。经国家经贸委、计委、统计局、财政部、劳动部、人事部联合批准，衡水老白干酒厂成为国家大型一档企业。1996年，衡水老白干酒厂经改制后成立河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司.1998年，河北衡水老白干酒业股份有限公司第二大品牌“十八酒坊”创型成功，荣膺“中国驰名商标”称号，公司从此同时拥有两个“中国驰名商标”。

2002年，衡水老白干在沪成功上市；2005年《老白干香型白酒》行业标准发布实施，2007年国家质量监督检验检疫总局发布公告，批准将其由行业标准调整为国家标准，国家标准编号为GB/T20825-2007，衡水老白干酒也当之无愧的成为老白干香型代表酒，2009年该标准获中国标准创新贡献奖。在改革开放的第三个10年里，衡水老白干荣誉满满，创造了白酒业的很多佳话，并在带动包装业、物流业等相关产业领域做出了巨大贡献。

改革开放的第四个10年，白酒业经历了动荡调整期，又进入了新的发展周期。2018年初，衡水老白干收购丰联酒业，一揽丰联旗下山东孔府家、河北板城、湖南武陵、安徽文王四家区域酒企，多品牌发展，为全国化布局打下了坚实基础。

如今，中国酒业的新黄金十年已经开启，相信衡水老白干未来的发展将更加辉煌。