《老白干香型发酵酒醅指标快速测定 近红外光谱分析法》

团体标准审定会顺利召开

2021年4月21日，《老白干香型发酵酒醅指标快速测定 近红外光谱分析法》团体标准审定会在石家庄召开。会议由河北省食品工业协会会长吴龙妹主持，河北省食品工业协会组织并邀请河北省食品检验研究院、河北省食品质量安全技术监测中心、河北省标准化研究院、河北冠卓检测科技股份有限公司、河北凤来仪酒业股份有限公司等单位的专家，组成标准审定专家组，并由河北省食品检验研究院副院长张会军担任组长。

专家组听取了起草组对标准编制情况的介绍，按照程序对标准内容进行了逐条逐句的审查，对个别条款的内容及文字表述进行了适当修改，从而使该标准更加完善。专家组一致通过该标准的审查，建议：按专家提出意见修改后，报河北省食品工业协会审批后，尽快发布实施。

该标准为河北省白酒行业首个酒醅快速检测团体标准，缩短了检测时间，降低了检测成本，实现了快速、环保检测，整体水平国内先进，加强了生产过程控制，提高了生产效率，对老白干香型白酒质量的稳定和提升提供了技术支持，有利于河北省白酒行业技术水平的提升。

多年来，河北衡水老白干酒业股份有限公司坚定科技引领创新驱动的方针，全面推动科技创新。公司拥有河北省白酒行业首个院士合作重点单位、河北省固态发酵酿酒产业技术研究院、博士后科研工作站、省级企业技术中心、河北省白酒酿造工程技术研究中心等多个科研平台；拥有中国白酒工艺大师2名、中国首席白酒评酒师1名、中国酿酒大师1名、国家级白酒评委20名、白酒酿造技师240多名及享受各级政府津贴39人等组成的高级科研技术人才队伍；拥有美国安捷伦气质联用仪、日本岛津原子吸收光谱仪、瑞士步崎近红外光谱仪、安捷伦高效液相色谱仪等高端科研仪器。公司与江南大学、北京工商大学等多所科研机构及院校开展研究，承担多项国家省市级科研项目，获得省部级科技奖多项，获得国家发明专利8项、实用新型专利10项、外观专利60项，为中国白酒酿造技艺的传承与创新做出了突出贡献。