食业共融盘活京津冀一盘棋

　　近一段时间以来，有关京津冀建设的“十三五”规划、产业转移指南及农产品流通体系创新行动方案等相关政策相继出台，让三地的未来发展蓝图愈发清晰。

    规划中指出，要持续推进产业等3个重点领域率先突破。而指南要求，京津冀三地要构建“一个中心、五区五带五链、若干特色基地”的产业发展格局。其中提及的“五带”中多有提到重点发展绿色生态农业、农副产品加工业等。

    《京津冀农产品流通体系创新行动方案》中也提出，3年左右基本建立畅通高效的京津冀农产品流通网络体系，培育壮大一批龙头示范企业，成为全国农产品流通体系创新的先行示范区。从中不难看出，食品产业和与其相关的多个产业，如农业、农副产品加工业，将在推动京津冀一体化的发展中扮演重要角色，成为带动三地发展的重要引擎。

    毫无疑问，在京津冀的未来产业格局中，食品产业不可或缺。

    “不谋全局者，不足谋一域”。和其他行业一样，在京津冀一体化的进程中，“空间跨度大、区域内互补性强”的特点是食品行业所要把握的。需要思考的是：如何充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，京津冀食品行业如何做到优势互补？

    这就意味着，京津冀食品行业要打破以往“一亩三分地”的思维定式，要扬长避短、优势互补。在合作共赢的基础上，将京津两地的技术及资本优势、河北的自然资源优势有机融合，互通有无，在三地打造出一个规模庞大的食品产业集群。唯有如此，才能将以往京津冀各自的“一亩三分地”，盘活成“三地一盘棋”，让三地的食品产业成为一体。

    具体分析来看，科研是北京食品产业的最大优势。作为全国科技创新中心，北京不仅拥有多所科研院所及检测单位的科技力量，同时，还注重引导加强企业的科研力量。例如，中粮、首农、二商、德青源等知名食品企业联合成立中粮营养健康研究院，引导企业食品安全领域科技创新，推动三元食品“国家母婴乳品健康工程技术研究中心”建设等。在未来京津冀协同发展的顶层设计中，北京将继续发挥首都食品安全科技创新和服务平台的作用，聚集资源，促进食品技术与信息、生物等前沿技术的交叉融合。

    天津食品工业则拥有良好的工业基础优势。最新数据显示，天津食品工业的增长趋势在全国较为突出，2015年实现主营业务收入2474亿元，位列四个直辖市第一。在未来，要将天津的特点——精深加工的食品制造业与北京食品工业的科研优势深度融合。

    近年来，河北省食品工业也有了很大发展，已成为该省国民经济五大支柱产业之一，现已形成粮食加工业、植物油加工业、制糖业、屠宰及肉类蛋类加工业、乳制品制造业、罐头制造业、酒类及饮料制造业等门类齐全的食品工业体系。

    未来，北京的食品生产企业将走出去，在河北、天津等地建设现代化种植业、养殖业基地，在北京则将重心放在研发方面。而河北、天津也将加大自身地域资源优势与北京的互通，从而形成三地“分类放置、资源共享”的共融格局。王薇