小产品 大市场 健康美味将成为我国果冻产品发展方向

　　本报讯 （记者鲍小铁）近日，由中国焙烤食品糖制品工业协会果冻专业委员会主办的“果冻行业年会暨《果冻》标准修订工作会议”在浙江杭州召开，浙江绿晶香精有限公司协助承办了此次会议。

    中国轻工业联合会副秘书长、中焙糖协理事长朱念琳，中焙糖协秘书长张九魁，中焙糖协果冻专业委员会秘书长张斌，中焙糖协技术法规委员会秘书长陈岩，浙江绿晶香精有限公司总经理徐隽等领导出席了本次会议。来自喜之郎、蜡笔小新、亲亲等果冻行业骨干企业的50余位代表与会。

    绿晶公司总经理徐隽在发言中表示，希望通过本次年会能为果冻行业的未来发展指明方向，同时期待果冻行业企业通过互相学习交流，提高产品品质，打造更多品牌产品。他感谢众多果冻生产企业对绿晶产品的信任，并表示绿晶公司将一如既往地为大家提供优质产品。

    朱念琳理事长在讲话中肯定了近几年果冻行业的发展和进步，并对果冻行业提出了要求和希望。他要求果冻行业继续努力确保食品安全，同时希望果冻企业不断创新，开发高品质、高营养的产品，满足消费者的需求。朱念琳理事长在讲话中还强调，今年是“十三五”的开局之年，是中国制造由大国向强国转变的重要之年，食品行业与其他行业相比，有差距也有潜力，行业的发展要靠大家的共同努力。果冻产品是小产品大市场，将其做强做大，任务艰巨而光荣。希望通过全行业的共同努力，让中国的果冻产品成为安全、营养、健康、美味的食品，相信行业的明天会更美好。

    会上，果冻专业委员会秘书长张斌做了2015年果冻行业工作报告。浙江绿晶香精有限公司副总工叶晨做了题为“果冻调香创新思维讨论”的演讲。技术法规委员会秘书长陈岩介绍了食品安全国家标准《果冻》的发布和实施情况。中焙糖协秘书长张九魁就近期发布的国家相关标准和团标情况向大家做了详细的介绍。

    同期召开的GB19883果冻标准修订第一次会议，由喜之郎有限公司黄湛深带领大家逐条对标准草稿进行讨论。参会代表对标准草稿提出了修改意见，由黄湛深修改后，再召开修订小组会议讨论。

    在互动环节中大家畅所欲言，参会代表提出了很多建设性的意见，如倡导行业自律，如何生产安全、营养、健康、美味的优质产品；利用媒体多做正面宣传，使大家更加了解果冻产品；建议制定椰果团标等。

    此次会议分为年会论坛和标准研讨两部分，旨在为果冻行业发展提供交流、研讨的平台，总结2015年果冻行业发展情况和委员会工作以及果冻标准修订研讨。此次会议是全国果冻行业的大聚会，将为未来我国果冻行业的发展提出思路，指引方向，为标准研讨更新和行业的发展贡献力量。