一、食品异物挑战——筑牢食品安全防线至关重要

近年来，随着休闲零食、预制菜、罐头等包装食品的高速化、多元化发展，公众对于食品质量的标准也相应提高。原料内部的杂物，生产过程中存在的金属丝，包装过程中产生的气泡，成品是否完整等问题，成为困扰食品生产、加工企业的难题。因此，做好食品检测工作，保证流通在市场上的食品的安全性与可靠性，减少食品安全问题发生，在食品行业中起着至关重要的作用。

X光食品异物检测机是筑牢食品安全防线的重要方法之一，其原理是通过设备产生X射线并应用X射线的穿透能力，检测混在产品中的金属异物及非金属异物等。此外，部分性能优异的X光食品异物检测机还可以进行产品缺陷检测、破损包装检测、以及重量检测等。

杭州睿影科技有限公司（简称：海康睿影）是杭州海康威视数字技术股份有限公司（简称：海康威视）旗下的八个创新业务之一，致力于成为领先的非可见光探测设备的技术研发、生产制造、设备销售及租赁服务提供商。X光食品“智”造是海康睿影的核心研究领域之一，深耕该领域多年，海康睿影不忘初心，持续不断进行食品“智”造领域的技术赋能及价值创造。

二、AI赋能食品检测——异物、缺陷精准检出

为全面覆盖可检食品种类，海康睿影推出两类X光智能异物缺陷检测系统，分别针对袋装食品与罐装食品的成品异物与缺陷进行检测。

不同于传统食品X光异物检测设备，海康睿影X光智能异物缺陷检测系统，利用领先的人工智能技术，AI-XSP成像算法，可实现高精度、高适应性的异物及缺陷检测效果，操作简单易上手，为企业生产提质增效提供有效的技术保障。

基于AI智能缺陷识别算法，设备具备软件自学习功能和出色的检测精度。于食品异物检测，设备可支持金属、玻璃、石头、骨头等微小异物检出，适用性强，检测精度高；于食品缺陷检测，设备支持开裂、缺失/缺角、重叠等多种缺陷检测，准确率高。

此外，设备开放标定工具，用户可扩展检测应用，轻松拥有自己的算法。设备输送结构稳定，设计灵活，可与现有生产线轻松集成，支持高速检测方案。多种机型可选，可支持包装产品，散料等检测，并支持联动多种类型的剔除设备，最大程度保证企业生产效率。

三、经典案例——海康睿影助力企业高效、高质量生产

（一）速冻袋装食品的异物与缺陷检测

XX集团在国内标杆工厂，是中国乃至亚洲投资最大、最先进、自动化程度最高的食品加工企业，其食品加工智能化工厂产能达13.2万吨。

企业原有传统X光异物检测机检测效果差，且夜间产线员工少，无法及时处理误报的产品。海康睿影异物缺陷检测设备在智能识别效果好、检测效率高的基础上，实现智能识别+自动剔除，大大降低了人员工作量。软件操作人性化，简便易懂方便操作。数据长期存储，便于后续追溯分析。

（二）罐装食品的异物与缺陷检测

XXX集团是一家集专业研发、生产、销售系列罐装食品饮料为一体的大型现代化企业。自1997年成立以来，一直专注于椰果果粒饮料的研发和生产，是椰果品类的开创者和行业领跑者。

在本案例中，海康睿影异物缺陷检测设备很好地解决了金属罐侧壁、拉环、底部等对X光检测的干扰，提高异物检测精准度的同时，还能跟上1分钟650个的“快节奏”，对原来的生产速度不造成影响。除了异物，罐头破损、瓶身或瓶盖变形、液位不足等缺陷情况也会影响消费者体验。X光智能缺陷检测系统除了能检测异物，同时完成了缺陷检测，自动剔除有缺陷或异物的罐头，得到了企业的好评。

近年来，越来越多的企业选择相信海康睿影，通过使用海康睿影X光食品异物缺陷检测系统对产品进行检测，保障食品安全。海康睿影也将不负企业信任，在未来发展中不断努力，为食品行业的安全发展贡献自己的力量。

联系人：王沛 13716569599

李子鹏 18330827253